1kg đậu nành làm được bao nhiêu đậu phụ?

0
2291

Làm thế nào để tự làm đậu phụ tại nhà? 1kg đậu nành có thể làm được bao nhiêu đậu phụ?…là những câu hỏi được rất nhiều chị em quan tâm. Bài viết này chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách thực hiện làm đậu phụ từ nguyên liệu dễ tìm ngon, đơn giản ngay tại nhà ai cũng có thể làm được.

1kg đậu nành làm được bao nhiêu đậu phụ?
Hướng dẫn làm đậu phụ đơn giản tại nhà

Hướng dẫn các bước làm đậu phụ từ đậu nành tại nhà ngon dễ làm

Đậu phụ là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe con người, chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Vì vậy, đậu phụ được nhiều chị em sử dụng trong khâu chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Để đảm bảo an toàn nhiều chị em đã tự mày mò cách học tập làm đậu phụ từ nguyên liệu đậu nành sẵn có. Chỉ với nguyên liệu đơn giản là đậu, chị em đã có thể tự làm đậu phụ đơn theo cách sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– 200g đậu nành khô

– 4 thìa giấm

– 1 thìa muối

Các bước thực hiện làm đậu phụ

1kg đậu nành làm được bao nhiêu đậu phụ?
Các bước làm đậu phụ

B1: Bạn cần ngâm đậu vào nước lạnh trong khoảng 6 tiếng nhằm để đậu nở ra và dễ dàng tách lấy phần vỏ. Sau khi đã ngâm xong, bạn đãi sạch vỏ, rửa sạch bằng nước nhiều lần cho sạch.

B2: Lấy số đậu nành đã được làm sạch vỏ trên cho vào máy xay sinh tố cùng với nửa lít nước đẻ xay nhuyễn. Xong, bạn đổ nước vừa xay ra rây lọc bỏ bã để lấy nước đậu nành, bước này bạn cần lọc càng sạch càng tốt.

B3: Đem sữa đã lọc được bắc lên bếp với lửa nhỏ riu riu, khuấy liên tục để sữa không bị cháy ở phần đáy. Bạn khuấy cho đến khi thấy đậu nành sôi nhẹ thì dùng muỗng vớt sạch bọt nổi phía trên rồi tắt bếp. Sau đó, hòa tan 4 muỗng giấm với 1 thìa cà phê muối vào, tiếp đến cho vào nồi đậu và khuấy đều để đậu kết tủa lại.

B4: Bạn dùng một tấm khăn mịn lót ở phía dưới chiếc rổ nhựa, đổ hết đậu nành đã nấu vào như vậy để giữ phần đậu và bỏ nước thừa đi. Sau khi đổ ra rổ, bạn gấp gọn vải lại rồi lấy một vật nặng đè lên miếng đậu vài tiếng để nước thoát hết ra ngoài và đậu kết thành miếng.

Bạn để như vậy chờ cho đến khi đậu nguội thì lấy đậu ra khỏi khuôn bởi nếu lấy quá sớm là đậu phụ dễ bị nát. Và như vậy bạn sẽ có được thành quả của mình. Cắt thành miếng vừa ăn, bảo quản trong tủ lạnh rồi chế biến thành các món tùy thích. Chỉ bằng cách đơn giản như vậy là bạn đã có thể làm đậu phu đơn giản tại nhà mà lại đảm bảo an toàn vệ sinh cho cả gia đình rồi đấy!

Đậu phụ rất tốt cho sức khỏe nhờ chứa nhiều protein tự nhiên, canxi, phot pho và nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Do đó, bên cạnh sử dụng sữa đậu nành bạn có thể chế biến đậu phụ thành món ăn trong bữa ăn hàng ngày để bổ sung các dưỡng chất cần thiết nhé!

Như vậy, chúng tôi vừa hướng dẫn các bạn cách tự làm đậu phụ từ đậu nành tại nhà theo cách đơn giản, dễ làm mà bất cứ ai cũng có thể làm được. Khi đã chuẩn bị được nguyên liệu bạn hãy bắt tay ngay vào để thực hiện thử nhé. Chúng tôi hi vọng với những hướng dẫn trên sẽ rất hữu ích với bạn. Chúc bạn thực hiện thành công!

Xem thêm tại mục Sức khỏe:

Bột nghệ ngâm mật ong để được trong bao lâu?

Quay lại trang chủ

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here