Rượu sake Nhật Bản có gì đặc biệt? Rượu sake bao nhiêu độ?

0
229

Rượu sake Nhật Bản nổi tiếng là quốc tửu và là loại rượu truyền thống của Xứ sở mặt trời mọc được mọi người vô cùng yêu thích. Tuy nhiên, sự thật là không phải ai cũng biết về điểm đặc biệt của rượu sake và số độ của nó. Trong bài viết bên dưới, Rượu Plaza sẽ giúp các bạn tìm được lời giải đáp cho những câu hỏi này.

Những điểm đặc biệt chỉ có ở rượu sake Nhật Bản

Rượu sake Nhật Bản được mọi người yêu thích vì có hương vị rất đặc biệt
Rượu sake Nhật Bản được mọi người yêu thích vì có hương vị rất đặc biệt

Một số điểm đặc biệt chỉ có ở rượu sake truyền thống của Nhật Bản là:

Rượu sake được làm gạo

Gạo chính là nguyên liệu đầu tiên được sử dụng để làm rượu sake. Không giống với những loại gạo chúng ta hay ăn, gạo để làm rượu sake Nhật Bản có hạt to và mềm hơn. Điểm đặc biệt là loại gạo này chứa ít protein và chất béo.

Quan trọng hơn cả là gạo để làm rượu sake sẽ được mài hết lớp vỏ ngoài có chứa protein và Lipid. Bởi vì những chất này sẽ khiến hương vị của rượu sake không còn tinh khiết mà bị dính hỗn tạp.

Khi hạt gạo được mài cẩn thận sẽ chỉ còn tinh bột và tạp chất được loại bỏ hết. Đó là lý do tại sao khi uống rượu sake, người uống sẽ cảm nhận được rõ nét mùi thơm nguyên chất và vị ngọt của gạo.

Rượu sake Nhật Bản chứa đến 80% là nước

Giống như gạo, nước chính là nguyên liệu vô cùng quan trọng khi sản xuất rượu sake. Theo các chuyên gia, trong thành phần của rượu sake có chứa tới 80% là nước. Do đó, nguồn nước sẽ ảnh hưởng lớn đến chất lượng của rượu sake.

Để bảo đảm có một nguồn nước tốt, các nhà máy sản xuất rượu sake thường được xây dựng gần bên những con suốt, nơi thiên nhiên trong lành. Bên cạnh đó, nguồn nước được dùng để sản xuất rượu sake phải được quản lý kỹ càng và kiểm soát chặt chẽ sao cho chúng phải ngọt, tinh khiết nhất có thể. Đây chính là một trong những nét đặc sắc riêng của quốc tửu Nhật Bản.

Rượu sake được làm từ nấm Koji

Nấm Koji là một trong những nguyên liệu quan trọng tạo nên hương vị đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản. Bên cạnh đó, nấm Koji cũng là nguyên liệu không thể thiếu trong sản xuất rượu sake. Bởi vì loại nấm này chứa một lượng lớn các Enzym Envay, đây là chất xúc tác tuyệt vời giúp gạo lên men hiệu quả. Nấm Koji cũng chính là nguyên liệu tạo nên nét đặc trưng riêng của rượu sake Nhật Bản. 

Rượu sake Nhật bao nhiêu độ?

Rượu sake của Nhật Bản có nồng độ cồn dưới 22 độ
Rượu sake của Nhật Bản có nồng độ cồn dưới 22 độ

Ngành công nghiệp sản xuất rượu của Nhật Bản có những quy định riêng và rõ ràng về độ cồn. Đối với loại rượu sake, nồng độ cồn bắt buộc là phải dưới 22 độ. Nhìn chung, rượu sake có độ cồn trung bình dao động từ 15 – 16 độ. 

Có thể thấy rằng, độ cồn này cao hơn so với bia và ngang bằng với rượu vang. Do đó, rượu sake rất phù hợp với những người thích uống các loại rượu nhẹ và đáp ứng được nhu cầu của nữ giới.

Hy vọng bài viết trên đây đã giúp các bạn hiểu rõ những điểm đặc biệt của rượu sake Nhật Bản. Nếu mọi người đang tìm kiếm địa chỉ mua rượu sake truyền thống và rượu sake vẩy vàng Nhật Bản chính hãng, hãy tham khảo ngay website của https://ruousake.vn/. Chúng tôi cung cấp rất nhiều loại rượu sake phù hợp với mọi mục đích sử dụng và nhu cầu của khách hàng. Liên hệ ngay với Rượu Plaza theo số hotline: 0982.128.638 để được tư vấn miễn phí và chi tiết nhất về tất cả các loại rượu sake của Nhật Bản nhé!

Xem thêm các tin tức khác tại https://thongtinsohoa.com/