Sữa chua là thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều người vẫn thắc mắc: Ăn sữa chua có béo không? Liệu sữa chua có thể giúp giảm cân hay lại làm tăng cân? Để trả lời cho câu hỏi này, chúng ta cùng tìm hiểu về thành phần, lượng calo và cách ăn sữa chua đúng cách để không béo.
Nội Dung
Ăn sữa chua có béo không? Tìm hiểu hàm lượng calo trong sữa chua
Trước khi trả lời câu hỏi ăn sữa chua có béo không, chúng ta cùng tìm hiểu hàm lượng calo có trong 100gr.
Như các bạn đã biết, sữa chua là một trong những thực phẩm lành mạnh và bổ dưỡng mà ai cũng nên bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày. Hương vị thơm ngon của sữa chua cùng các lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại cho sức khỏe khiến món ăn nhẹ này luôn được ưa chuộng.
Về mặt dinh dưỡng, trong 100 gram sữa chua có đường sẽ chứa khoảng 105 calo cùng các chất dinh dưỡng quan trọng như protein, canxi, vitamin D,…
Đối với sữa chua không đường, lượng calo trong 100 gram chỉ khoảng 85 calo và vẫn giữ nguyên các dưỡng chất thiết yếu. Vì thế, bất kể là sữa chua có đường hay không đường thì đều đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, tốt cho mọi lứa tuổi.
Chưa kể, sữa chua còn chứa các lợi khuẩn có lợi, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch. Như vậy, với hàm lượng calo vừa phải, sữa chua thực sự xứng đáng là lựa chọn lành mạnh thay thế các món ăn vặt khác để vừa thưởng thức vị ngon mà vẫn đảm bảo sức khỏe.
Giải đáp thắc mắc: Ăn sữa chua có béo không?
Ăn sữa chua có béo không, thì câu trả lời là không. Ngược lại đây còn là lựa chọn tuyệt vời nếu bạn đang trong quá trình giảm cân hoặc muốn duy trì cân nặng.
Thứ nhất, so với nhiều loại thực phẩm giàu đường, carb khác thì sữa chua lại có hàm lượng đường và calo thấp hơn rất nhiều. Với khoảng 85-105 calo trong 100g, sữa chua giúp bạn no mà không sợ tăng cân.
Thứ hai, sữa chua rất giàu protein, các khoáng chất và vitamin thiết yếu mà cơ thể cần mỗi ngày. Đặc biệt, hàm lượng canxi cao trong sữa chua giúp xương chắc khỏe.
Cuối cùng, các lợi khuẩn có trong sữa chua giúp cải thiện hệ tiêu hóa. Nên sẽ ức chế sự hấp thu chất béo, đường đồng thời hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Đặc biệt, sữa chua Hy Lạp là loại có hàm lượng protein cao, được chứng minh có ảnh hưởng tích cực đến việc kiểm soát cảm giác thèm ăn.
Vì thế, ngay cả khi đang trong chế độ ăn kiêng, bạn vẫn có thể thoải mái thưởng thức sữa chua mỗi ngày mà không lo tăng cân và không cần lo lắng về việc ăn yaourt có mập không. Sữa chua thực sự là một món ăn nhẹ lành mạnh và bổ dưỡng cho tất cả mọi người.
Những tác dụng tuyệt vời khi ăn sữa chua
Sữa chua có mập không thì đến đây chắc bạn đã rõ. Có thể thấy, đây không chỉ là món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe quan trọng. Dưới đây là những tác dụng đến từ các chất dinh dưỡng quan trọng trong sữa chua:
Bổ sung nguồn dưỡng chất cần thiết cho cơ thể
Sữa chua – nguồn canxi quan trọng, giúp phát triển xương và răng, đặc biệt quan trọng trong giai đoạn phát triển của trẻ. Một cốc sữa chua có thể cung cấp đến 49% nhu cầu canxi hàng ngày.
Bên trong thành phần sữa chữa còn chứa nhiều vitamin nhóm B, nhất là vitamin B12 và riboflavin. Chúng có tác dụng bảo vệ cơ thể chống lại bệnh tim mạch, tình trạng bẩm sinh ống thần kinh.
Không chỉ vậy, sữa chua cung cấp phốt pho (38% nhu cầu hàng ngày), magiê (12%) và kali (18%). Vì thế rất có ích cho việc hỗ trợ điều chỉnh huyết áp, sự trao đổi chất và tăng cường sức khỏe của hệ xương khớp. Ngoài ra, với nguồn vitamin D dồi dào, ăn sữa chua còn giúp cơ thể khỏe mạnh, cải thiện hệ thống miễn dịch.
Sữa chua cung cấp nguồn protein dồi dào
Một cốc sữa chua chứa khoảng 12g protein, giúp tăng mức tiêu hao năng lượng của cơ thể và kiểm soát cảm giác thèm ăn. Do đó, bạn có thể ăn sữa chua để duy trì cân nặng và kiểm soát lượng calo tiêu thụ. Cũng chính vì vậy, trong thực đơn giảm cân của nhiều người, sữa chua là món không thể thiếu.
Tăng cường sức khỏe cho cơ thể
Sữa chua chứa vi khuẩn sống và men vi sinh có lợi, cải thiện hệ tiêu hóa hữu hiệu. Cùng với đó là men vi sinh như Bifidobacteria, Lactobacillus. Chúng có thể giảm triệu chứng của hội chứng ruột kích thích và bảo vệ cơ thể chống lại bệnh tiêu chảy.
Probiotics trong sữa chua giúp tăng cường sức khỏe miễn dịch và giảm khả năng mắc bệnh, thường là các bệnh liên quan đến đường ruột. Trong khi đó các chất dinh dưỡng như canxi, protein, kali, phốt pho và vitamin D trong sữa chua có công dụng ngăn ngừa loãng xương và tăng cường sức khỏe xương khớp.
Đặc biệt, sữa chua giúp tăng nồng độ cholesterol có lợi, bảo vệ sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Các nghiên cứu cũng cho thấy loại thực phẩm này giúp giảm huyết áp rất tốt.
Sai lầm cần tránh khi ăn sữa chua giảm cân
Sau khi đã biết ăn sữa chua có béo không thì bạn còn phải biết cách ăn sao cho đúng. Cũng như tránh những sai lầm mắc phải để đảm bảo hiệu quả giảm cân, duy trì cân nặng.
Không kiểm soát lượng calo sữa chua nạp vào cơ thể
Một trong những sai lầm phổ biến nhất khi sử dụng sữa chua để giảm cân là không để ý đến lượng calo tiêu thụ. Nhiều người cho rằng sữa chua là thực phẩm lành mạnh nên cứ thoải mái ăn bao nhiêu cũng được.
Tuy nhiên, mỗi ly sữa chua vẫn chứa một lượng calo nhất định. Việc sử dụng sữa chua vô độ, không xác định khẩu phần hợp lý sẽ dẫn đến việc cơ thể hấp thụ quá nhiều năng lượng.
Khi lượng calo sữa chua nạp vào vượt quá nhu cầu tiêu hao, dư thừa năng lượng sẽ được tích trữ dưới dạng mỡ, gây tình trạng tăng cân. Vì vậy, khi sử dụng sữa chua để giảm cân, bạn cần xác định khẩu phần hợp lý, tránh lạm dụng.
Lựa chọn không đúng sản phẩm
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại sữa chua rao bán với các khẩu hiệu như không chất béo, 0% béo. Nhưng thực chất lại chứa lượng đường rất cao. Chính hàm lượng đường là nguyên nhân khiến cơ thể hấp thụ quá nhiều năng lượng dư thừa.
Do đó, thay vì quá tin tưởng vào các lời quảng cáo, bạn nên tìm hiểu kỹ thành phần dinh dưỡng của sản phẩm. Hãy lựa chọn những loại sữa chua có hàm lượng đường và chất béo thấp để đạt hiệu quả giảm cân tốt nhất. Ăn sữa chua cần dựa trên nguyên tắc khoa học chứ không phải quảng cáo.
Sử dụng sữa chua kết hợp thực phẩm khác
Sữa chua sẽ phát huy hiệu quả giảm cân tốt nhất nếu được kết hợp với những thực phẩm lành mạnh, ít đường. Chẳng hạn như: trái cây tươi, các loại hạt, yến mạch, bột lựu… Chúng cung cấp chất xơ, protein, các vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe.
Tuy nhiên, nếu bạn kết hợp sữa chua với bánh quy, kẹo, sô cô la. Hay các loại trái cây sấy khô chứa nhiều đường sẽ khiến lượng calo, đường nạp vào cơ thể tăng cao hơn. Nên dễ dẫn đến tình trạng tăng cân mất kiểm soát.
Hãy chú ý lựa chọn các thực phẩm kết hợp phù hợp để tối đa hóa hiệu quả giảm cân của sữa chua. Nên nhớ kết hợp cùng các loại thực phẩm có hàm lượng đường cao sẽ phản tác dụng.
Ăn sữa chua sau khi vừa ăn no
Một sai lầm nữa thường gặp khi sử dụng sữa chua giảm cân đó là ăn ngay sau khi vừa ăn no. Nếu vừa ăn bữa chính xong, cơ thể của bạn đã tiếp nhận một lượng lớn calo cùng các chất dinh dưỡng. Việc tiếp tục ăn sữa chua ngay sau đó sẽ khiến cơ thể phải tiếp nhận thêm một lượng calo nữa từ sản phẩm.
Lượng sữa chua calo và năng lượng dư thừa này không được đốt cháy mà sẽ được tích trữ dưới dạng mỡ, dẫn tới tình trạng béo phì. Do đó, thời điểm lý tưởng nhất để ăn sữa chua là vào buổi sáng hoặc chiều, sau khi vận động hay tập thể dục. Quan trọng, bạn không nên ăn sữa chua khi đang no để tránh tích mỡ.
Cách ăn sữa chua khoa học để không tăng cân
Ăn sữa chua có béo không, sẽ không béo nếu bạn ăn đúng cách, khoa học theo hướng dẫn sau đây:
Chọn sữa chua có hàm lượng chất béo thấp
Uống sữa chua có béo không? Để tránh tăng cân, điều đầu tiên cần lưu ý là chọn loại sữa chua có hàm lượng chất béo thấp. Các sản phẩm sữa chua thông thường thường có chứa 3-4% chất béo. Tuy nhiên, bạn có thể lựa chọn những loại ít béo hơn, chỉ khoảng 2% hoặc thậm chí là không béo.
Sữa chua không béo hoặc ít béo sẽ chứa ít calo và chất béo hơn so với các sản phẩm sữa nguyên kem. Ví dụ 100g sữa chua béo có thể chứa đến 160 calo trong khi đó sữa chua không béo chỉ khoảng 60-80 calo. Do đó, việc lựa chọn các loại sữa chua ít béo sẽ giúp bạn hạn chế được lượng calo nạp vào cơ thể mỗi ngày, từ đó kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Ăn sữa chua sau bữa ăn từ 1-2 giờ đồng hồ
Thời điểm sử dụng sữa chua cũng rất quan trọng để đảm bảo hiệu quả tốt nhất. Bạn không nên ăn sữa chua khi bụng quá đói, vì lúc này dịch vị dạ dày quá ít, khiến các lợi khuẩn trong sữa chua dễ bị phân hủy bởi axit dịch vị. Điều này sẽ làm giảm hoặc mất hẳn tác dụng dinh dưỡng của sữa chua.
Thời điểm lý tưởng nhất để ăn sữa chua là sau bữa ăn 1-2 giờ. Lúc này dạ dày đã có đủ dịch vị để bảo vệ các lợi khuẩn. Đồng thời quá trình tiêu hóa thức ăn cũng giúp hấp thu tốt hơn với các dưỡng chất từ sữa chua.
Không đun nóng sữa chua để sử dụng
Khi sử dụng sữa chua, bạn cần lưu ý không nên đun nóng lên. Lý do là việc đun sôi sẽ phá hủy các men vi sinh có lợi, làm mất đi hương vị đặc trưng cũng như tác dụng dinh dưỡng của sữa chua.
Thay vào đó, để đảm bảo hấp thụ tốt nhất các dưỡng chất, bạn nên lấy sữa chua ra khỏi tủ lạnh khoảng 15 phút trước khi sử dụng. Nhiệt độ phòng sẽ giúp sữa chua không còn quá lạnh, tránh gây kích ứng và viêm họng khi uống. Đồng thời, các chất dinh dưỡng trong sữa chua cũng được hấp thu tốt hơn ở nhiệt độ phòng so với lạnh.
Hy vọng qua bài viết thắc mắc ăn sữa chua có béo không của các bạn đã được giải đáp. Có thể thấy, sữa chua rất tốt cho sức khỏe và ăn đúng cách bạn sẽ sớm lấy lại vòng eo con kiến.
